『タンパク質を摂ると良い』とよく耳にしますよね。

では、なぜたんぱく質を摂取しなければいけないのでしょうか？

タンパク質とは？

タンパク質とはアミノ酸が多数結合した高分子化合物で、糖質や脂質と並んで生命維持や体を動かしたりするのに
必要なエネルギー源となる栄養素です。
また、タンパク質は内臓や筋肉、爪や髪など体の各部を形作るのにとても大切な成分なのです。

体の機能を調節する役割を果たすホルモンや体内の化学反応に不可欠な「酵素」などもたんぱく質から構成されており、
生命活動の中心を担っているといえます。

「それだけ大切な栄養素なら、足りないとどうなっちゃうの？」と疑問に感じた方もいらっしゃるかもしれませんね。
タンパク質は体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、
不足すると、筋力が衰えたり、髪や爪がボロボロになったり、免疫力が低下して病気になりやすくなったりといった
さまざまな症状が出てしまう可能性があります。
また、たんぱく質が不足すると筋力も低下します。

タンパク質は人体に欠かせない重要な栄養素なのです。

タンパク質の種類と構造

タンパク質は肉や魚、卵や乳製品に含まれる動物性たんぱく質と、豆や穀類に含まれる植物性たんぱく質の2種類に分けられます。

たんぱく質は20種類のアミノ酸が結合してできた物質です。

 

人間にとって非常に重要な栄養素であるたんぱく質ですが、実際にどれくらい摂取したら良いのでしょうか。

1日当たりの摂取推奨量は男性で60～65g、女性が50gとされています。

【たんぱく質の1日当たりの摂取推奨量】

年齢	男性	女性
18〜29歳	65g	50g
30～49歳	65g	50g
50～64歳	65g	50g
65～74歳	60g	50g
75歳以上	60g	50g

 

タンパク質は、肉類・魚介類・卵類・乳類など動物性の食品のほか、豆類・穀類など植物性食品に多く含まれています。
一般的に、動物性食品に含まれるタンパク質の方が、アミノ酸スコアの高い良質のたんぱく質が多いですが、
特定の食品に偏らないように、それぞれのたんぱく質をバランスよく食べるようにしましょう。

 

また、タンパク質は、老化を防いでくれる効果もあります。
新陳代謝に重要な役割を持つ健康な血管を保つためにもタンパク質は必要です。
いつまでも若々しくいられるようにしっかりとタンパク質を摂って、新陳代謝をより活発化させましょう(^_-)-☆

逆に摂取しすぎてしまうと…
必悪影響になる場合もあります。
余った分を体の外に出そうとして腎臓に大きな負担がかかり、腎臓病や尿道結石を引き起こす原因になります。
また、総カロリーも多くなるので、肥満になるリスクが少なくありません。

色んな食材をバランスよく摂取しましょう！(^O^)

 

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