今ではどこのスーパーでも売られている「オートミール」
一時はお店から無くなるというほどの人気商品！
でも改めて「オートミール」って何！？今さら聞けない…という方の為に、どういうものなのかをご説明させていただきます☆
【オートミールとは】
オートミールとは、オーツ麦を脱穀した後、調理しやすくしたものです。
オーツ麦は、小麦や麦、とうもろこしなどと同じ穀物の一種です。
海外ではよく朝食に食べられています。
よくスーパーで見かけるグラノーラは、オートミールにシロップやお砂糖で甘みを付けているものが多いです。
一方オートミールというのは、余分な甘味や油分を含んでいないため、ダイエットに向いていると言われています。
【オートミールの栄養素】
オートミールとは、とても栄養価の高い食材です。
食物繊維は、100gあたりでいうと白米の約22倍、玄米の約3倍も含まれているんです！！
この食物繊維も「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類が豊富に含まれているため、腸内環境を整えるのにとても適しているんですよ(^-^)
また、多くの女性が不足しがちな鉄分は、玄米の約2倍！
この他にも、カルシウムやビタミンB1など、美容と健康に欠かせない栄養素が、オートミールには豊富に含まれています☆
【低GI食品】
よく「GI値」や「低GI」という言葉を耳にすると思いますが、そもそも「GI値」って何！？と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。
GI値とは…食後の血糖値の上昇を数値化したもの。
私たちが日ごろ食事で摂取した炭水化物などが「糖」となり血液中を流れ、それにより血糖値が上昇することで「インシュリン」というホルモンが血糖値を下げようとします。
このインシュリンというホルモンは、脂肪を作り脂肪細胞の分解を抑制しようとする働きがあります。
インシュリンが多く分泌されると、それが太る原因となってしまいます。
GI値が低ければ血糖値の上昇も穏やかになり、インシュリンの分泌も抑えられるので「低GI食品」というのは、太りにくくダイエットに向いているという事になります☆
オートミールは低GI食品なので脂肪になりにくく、太りにくい食品となっています。
白米がGI値88に対して、オートミールは「55」です！
【オートミールの食べ方】
そのまま食べても問題はありませんが、苦手な方も多いはず…(~_~;)
なので、ヨーグルトやスープに入れるのがおすすめです♬
ヨーグルトに入れる場合は、前日の夜にヨーグルトにオートミールを入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。
食べるときにバナナやフルーツ、ナッツ類などを入れて食べてみてください(^-^)
スープやリゾット、チャーハン、粉末状にしてお好み焼きなど、レパートリーは豊富♬
おにぎりにしても美味しいですよ(*^-^*)
まずは小さめのサイズのものを購入して試してみて、食べられそうであれば大きめサイズのものを購入する方がいいかもですね☆
是非一度試してみてください＼(^o^)／
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