秋らしさが日に日に強くなってきましたね。そんな秋によくスーパーで見かけるのが『サンマ』

なんとなく手に取ることが多いサンマ、実は色々な栄養を含んだとっても栄養価の高い魚なんです！

ということで、今回はサンマの栄養価について紹介していきます♪

サンマの栄養

サンマは良質なたんぱく質や、青魚ならではのEPA・DHAをはじめ、様々なビタミン類が豊富に含まれています。

・DHA

脳細胞の活性化や悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きもあります。

・EPA

動脈硬化を防ぎ、抗血栓、コレステロールの低下などの作用による脳血栓の予防や改善に効果があります。

・ビタミン類

皮膚や目の健康を保つビタミンA

カルシウムの吸収を促進し、丈夫な骨を作るビタミンD

血液を改善するビタミンE

など、様々なビタミンを豊富に含んでいます。

・カルシウム

歯や骨を作り、丈夫にする。

・鉄分

血液を流れ全身に酸素を運ぶヘモグロビンの生成を促進。

といった栄養がサンマには含まれています。

しかし、今年は少し価格が高騰しているようです、、、

値段が下がるまで手を出しにくいですがサンマを食べるときまで頭の片隅に覚えていてくれると嬉しいです(*´ω｀*)✨

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