食欲の秋！！

旬の食べ物は体にも良いので、秋と言えば！の食べ物をいくつかご紹介します(^O^)／

★果物★

〇ぶどう・・・デラウェア7月下旬から8月中旬、巨峰は8月から10月、シャインマスカットは8月下旬から9月下旬が旬。そのまま食べるのが一番美味しい！もちろんスイーツにも。

〇梨・・・品種によってバラバラで7月頃から11月頃までが旬。そのまま食べるのが美味しいけど、コンポート、ジャム、タルトなどもおすすめ。

〇柿・・・9月から12月が旬。スイーツ以外では酢とも相性がいいので、サラダやなますにするのも美味しい。

〇栗・・・タンパク質やビタミンが豊富。焼き栗、甘露煮、栗ご飯、栗きんとん、モンブラン、栗のケーキなど

★野菜★

〇れんこん・・・サラダ、酢の物、筑前煮、天ぷら、揚げ物、きんぴらなど

〇さつまいも・・・天ぷら、さつまいもご飯、煮物、バター炒め、スイートポテト、大学いもなど

〇かぼちゃ・・・煮もの、コロッケ、天ぷら、スープ、プリン、ケーキ、パンプキンパイなど

〇じゃがいも・・・ポテトサラダ、コロッケ、おでん、肉じゃが、揚げ物、じゃがバター、マッシュポテトなど

★魚★

〇さんま・・・EPAやDHA、タンパク質やビタミン・ミネラルが豊富。塩焼き以外にも、竜田揚げなどもおすすめ。

〇カツオ・・・ビタミンや鉄、ナイアシン、タウリンなどの栄養素が豊富。たたきやお刺身、カルパッチョ、漬け丼など

〇鮭・・・ホイル焼き、フライ、ムニエル、ちゃんちゃん焼き、塩焼きなど

秋が旬の食材は、美味しいだけじゃなく、夏の疲れに効く栄養がたくさん詰まっています。
美味しく食べて、体の中からきれいで健康に！を目指しましょう♪

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