ダイエット中というのは摂取カロリーを減らすことばかり考えがちですが、『栄養バランス』という事がとても大切なんです。
そんなに食べていないのに全然痩せない。という経験はありませんか？
それ、実は栄養失調が原因かもしれません。
栄養素が不足することで代謝がさがり、どんどん痩せにくい身体になっているということも。
ダイエットに必要な栄養素の中の、今日は「鉄分」についてお話ししたいと思います。

【鉄分の役割とは？】

鉄分というのは、酸素を運ぶヘモグロビンの材料となる栄養素です。
鉄分が不足することで、酸素を運ぶヘモグロビンを作る材料がなくなってしまい、全身に酸素を届けることが出来なくなってしまいます。
そうすることで身体の細胞が酸素不足状態となってしまいます。
全身に酸素が十分に届かないことで、様々な症状を引き起こす原因となってしまいます。

・めまい、息切れなどの貧血症状
・冷え性
・疲労感
・免疫力の低下

この他、鉄分というのはエネルギー産生にも大きく関係しています。
鉄分が不足することで代謝が低下してしまい、どんどん痩せにくい身体となってしまうのです。
ダイエットの効率が悪くなる一方ですね😓
ダイエットの効率を上げるためにも鉄分を積極的に摂取していきましょう😀

【鉄分を多く含む食材】

鉄分というのは動物性のものに多く含まれています。
特に肝臓に多く含まれています。また、赤みの肉、魚介類ではあさり、しじみ、マグロやカツオなどに多く含まれています。
また、大豆製品やひじき、海藻、小松菜やほうれん草などにも多く含まれています☆

■鉄分が多い食材■

《肉類》
豚レバー・鶏レバー・牛もも赤身肉

《魚類》
マグロ・カツオ

《貝類》
あさり、しじみ、カキ

《大豆製品》
納豆・豆乳・きなこ

《野菜》
小松菜・ほうれん草・枝豆

《果物》
干しブドウ・プルーン

これらの食材を積極的に摂取するようにしましょう♬

【‟ヘム鉄”と‟非ヘム鉄”の違いって何？】

鉄分と言っても、ヘム鉄と非ヘム鉄の2種類あるのをご存知ですか？
では、この2種類の違いとは何なのでしょうか？
簡単にご説明します。

■ヘム鉄

肉や魚などの動物性食品に含まれるもので、比較的吸収されやすいのが特徴です。

■非ヘム鉄

野菜や海藻、大豆製品などの植物性食品に含まれるもので、ヘム鉄と比べると吸収されにくいです。

鉄分不足を補うのに「レバー」を食べる方も多いかと思いますが、レバーというのは体に蓄積されやすく、過剰症を引き起こす可能性があるビタミンAも多く含まれています。
鉄分不足を解消するためにレバーばかり食べるなど偏ることのないよう注意しましょう！
肉、魚介類、大豆製品、果物などバランスよく摂取するようにしましょう😀

ダイエットの効率を上げるためにも、摂取カロリーばかり気にするのではなく、‟栄養バランス”も考え食事するよう心がけましょう♬

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