スーパーでいつも見かける椎茸さん♡

シイタケの栄養と効能についてご紹介します。

食物繊維

整腸作用があり、便通をよくするので、肌荒れを防ぎ、ダイエットや、肥満防止にも効果的です。

ビタミンD

カルシウムの吸収率を高め歯や骨を丈夫にします。また、脳神経の発育にも良いと言われています。

レンチナン

シイタケ特有のかをりの成分。免疫力を高め、ウイルス性の病気に強い抵抗力を高めると言われています。

エリタデニン

血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があると言われています。

 

しいたけは、洗うとうまみが逃げてしまうので、洗わずに調理しましょう。シイタケは冷凍保存がおすすめですよ。

 

簡単なお料理をご紹介。

いつも手抜き料理ばかりですいません(;^ω^)

子どもたちもバクバク食べる

ご飯に合う、簡単しいたけさんレシピ

材料

シイタケ4個くらい

大葉お好みの量

ツナ１缶

めんつゆ適量

作り方

１．シイタケと大葉を千切りにする

２．油でシイタケを炒める。

３．シイタケに火が通ったらツナと大葉をいれ、めんつゆで味付けする。

４．全体的に煮詰まったら完成。

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