おいしいだけじゃない！！野菜を“旬”に食べる意味は！？

 

今の時代、多くの食材は通年出回り、旬がわかりにくくなっています😵

なので、今日は”旬の食材の大切さ“を、お話していきますね(^^)/

 

旬の食材を食べた方が良い理由

• その季節に必要な栄養素が取れる
• 旬の食材ほど栄養価が高い
• 旬の食材は甘みや旨味が増して美味しい
• 旬の食材は安価

 

 

その季節に必要な栄養素が取れる

野菜や果物は自然環境で生きていくための成分があります🥬

時期に成熟した食材は、食べる人にとっても必要な栄養素を取ることができます😉

例えば、夏野菜のトマトは、体を冷やしたり、日焼け防止の効果があります(*´▽｀*)

冬の食材の大根やゴボウなどの根菜類は、体を温める効果があるといわれています♩

夏には夏の食材、冬には冬の食材を食べることは、その季節に必要な栄養素をとることが

できるんです😍

 

旬の食材ほど栄養価が高い

食材の栄養価は、季節ごとに変化しています！

旬の食材は、他の季節と比べ栄養価が高いです(^^♪

その時期に体が必要とする成分が多く含まれているため、健康維持のためにもとても良いです🎵

旬の食材は香りや旨味が増して美味しい

旬の食材は、他の季節と比べて香りや旨味が感じられ、より美味しいのが特徴です(*^-^*)

素材そのものの味わいをより楽しむことができるので、素材の味を生かした調理で

十分美味しく仕上がります(*´▽｀*)

いつもより少ない調味料の使用で済むので、塩分を摂りすぎることが減ります♬

旬の食材は安価

旬の野菜は生産量が多く、他の季節よりも価格が安くなるのでとても嬉しいですね(^^)

栄養価が高く、より美味しい時期の食事が、安く手に入るなんてメリットたくさん😍

 

 

以上が、旬の食材をオススメするポイントです🌟

これからは野菜が豊富に採れる夏です🌞

この時代、様々な食材が通年で手に入りますが、

季節に応じた旬を迎える食材を選んでみてください🥬

ぜひ積極的に、日々の食生活へ取り入れて、健康的な食生活のループをつくっていきましょう(^^)/

 

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