最近注目されがちなたんぱく質ですが、なぜたんぱく質が必要なのか知っていますか？

タンパク質の体内での役割をご紹介していきます。

たんぱく質とは

たんぱく質は体を構成する主な成分で、20種類のアミノ酸が多数つながってできています。
体に含まれるたぱく質は、常に分解と合成を繰り返すことで新しく生まれ変わっています。
分解されたたんぱく質の一部は体外に排出されるため、その分を食品から摂取し補う必要があるのです。

たんぱく質は、良質であるほど体内で効率よくたんぱく質の合成に使われます。
たんぱく質に含まれる20種類のアミノ酸のうち、体内で合成できない9種類を「必須アミノ酸」と呼びこれらは食事からとる必要があります。
必須アミノ酸がひとつでも不足すると、体内でのたんぱく質合成の効率が下がってしまうのです。

たんぱく質に含まれる必須アミノ酸のバランスを示す指標が「アミノ酸スコア」です。
魚類や肉類、牛乳、大豆、卵に含まれるたんぱく質はアミノ酸スコアが満点の100で、良質なタンパク質源なのです。

たんぱく質の働き

体の中には数万種類のたんぱく質が存在し、それぞれが異なる機能を持っています。
主な働きは体を作ることで、筋肉や内臓、肌、髪などの組織を構成しています。
また、体の働きを助ける酵素や、免疫を司る抗体などもタンパク質の一種です。
アミノ酸も、代謝を助けるビタミンや神経伝達に必要な物質など、さまざまな物質の材料になります。

タンパク質が不足すると？

タンパク質が不足すると筋肉量が減少し、筋力の低下につながります。
また、体の働きも維持しにくくなるため、免疫機能が低下し病気にかかりやすくなるなどの変化が起こります。
タンパク質は体にとって必要な成分ですが、とり過ぎても健康に悪影響を及ぼします。
タンパク質が1日にどのくらい必要かを把握し、適量を摂取することが大切です。

1日に必要なタンパク質の推奨量

1日に必要なタンパク質の推奨量は、18～64歳の男性で65g、65歳以上の男性で60g、成人女性では50gといわれています。

この量は、1日に排泄されるタンパク質を補い、筋肉などの体タンパク質を十分に維持するための平均的な摂取量として設定されています。

ひとつひとつ計算するのはむつかしいですが、日々意識的に摂取できると良いですね！

健康でいるためにも、きれいでいるためにもたんぱく質が必要なことが分かります(^^♪
次回、4月におすすめのタンパク質の摂り方などお伝えしたいと思います！
お楽しみに(*´▽｀*)

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